Antep Karası Siyah Üzüm dünya çağında belki de en çok tüketilen otantik tadı olan bir meyvedir.
Onlarca metre uzayabilmektedir ve genelde ılıman iklimleri sever.
Üzümü yaprakları yuvarlar aralarında ince çizgiler vardır ve yaprakları da yemeklerde kullanılır.
Bilinen üç üzüm çeşidi vardır Kırmızı, Yeşil ve Siyah. Üzümün renklerine göre de tadı değişir.
Yeşil üzüm biraz daha ekşi kırmızı üzüm tatlı siyah üzümünde ise ikisinin arasında bir tadı vardır.
